La cereza picota o sin rabo tiene muy buenas propiedades y su sabor es apreciado y característico.
Se diferencian de otros tipos de cerezas porque se recolectan sin rabo y disponen de una consistencia firme.
La vida post-cosecha de una legítima cereza picota es mayor que la de una cereza con rabo, ya que el rabo al secarse deprecia el valor de la cereza y muestra que la cereza no es fresca.
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